1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile, puis ajouter le porc haché. Laisser cuire complètement.

2. Au robot, mélanger la farine additionnée de sel avec de l'eau.

3. Ajouter peu à peu de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple mais pas collante, puis déposer la pâte sur un plan de travail fariné.

4. Découper la pâte en parties égales et les façonner en boules.
5. Les creuser et les garnir de porc aux oignons puis refermer la pâte.

6. Aplatir à la main ces boules farcies pour former des galettes.

7.Cuire vos pupusa dans une poêle antiadhésive de 2 à 4 minutes à feu doux-moyen.