Ingrédients

Préparation

1. Au robot, mélanger la farine additionnée de sel avec de l'eau.

2. Ajouter peu à peu de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple mais pas collante.

3. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.

4. Découper la pâte en parties égales et façonner celles-ci en boules, puis les creuser et les garnir de fromage râpé. Bien refermer la pâte.

5. Aplatir à la main ces boules farcies pour former des galettes.

6. Cuire vos pupusa dans une poêle antiadhésive de 2 à 4 minutes à feu doux-moyen.

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Plat principal

Pupusa garnie de fromage

Name: Pupusa garnie de fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g de farine de maïs; 350 g de fromage râpé; Eau; 1 pincée de sel

Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Portions: 6

La pupusa garnie de fromage est un délice traditionnel d’Amérique latine, facile à réaliser et qui plaira à tous. Ces galettes à la farine de maïs, farcies de fromage, sont croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Prêtes en quelques minutes, elles constituent un plat savoureux à déguster à l’apéritif ou en plat principal, accompagnées de salsa pour une touche piquante.

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