Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, verser l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail. Saler et poivrer.

2. Verser le lait de coco, ajouter le miel et le vinaigre de riz.

3. Porter à ébullition et ajouter les moules.

4. Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant, rectifier l'assaisonnement.

5. Agrémenter de feuilles de coriandre fraîche.

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Plat principal

Moules au lait de coco et coriandre feuille

Name: Moules au lait de coco et coriandre feuille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 kg de moules nettoyées; 1 oignon haché; 1 gousse d'ail haché; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à thé de vinaigre de riz; 250 ml de lait de coco; 1 bouquet de coriandre; 1 c. à thé de miel

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 2

Les moules au lait de coco et coriandre apportent une touche asiatique à ce plat traditionnel. La douceur du lait de coco harmonise parfaitement avec le goût de la mer, tandis que la coriandre ajoute une note fraîche et parfumée. Ce plat est idéal pour un dîner exotique et savoureux qui ravira vos convives.

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