Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, battre le jaune d'oeuf, la moutarde, le vinaigre et le miel ensemble.

2. Ajouter le sel et le poivre.

3. Verser en fin un filet l'huile en fouettant sans arrêt.

4. Lorsque la mayonnaise commence à prendre, verser le reste de l'huile et fouetter sans arrêt jusqu'à ce que la préparation soit terminée.

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Sauce

Mayonnaise maison au miel d’acacia

Name: Mayonnaise maison au miel d’acacia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; 1 c. à soupe de miel d'acacia liquide; 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre blanc; 250 ml d'huile

Préparation: 10 min

Cuisson: 0 min

Portions: 1

Ajoutez une note sucrée à votre mayonnaise avec le miel d’acacia, pour une sauce délicatement parfumée qui accompagne parfaitement vos plats. Avec des ingrédients simples comme un jaune d’œuf et de l’huile, la recette reste facile tout en apportant une originalité et une touche de douceur à vos préparations. Parfaite pour les salades ou les viandes, cette mayonnaise maison se révèle vite irrésistible.

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