Ingrédients

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une poêle.

2. Faire revenir les oignons sans les colorer à feu moyen pendant 5 minutes.

3. Ajouter le sucre et le gingembre, puis verser le porto pour déglacer.

4. Mélanger et laisser cuire pendant environ 20 minutes à couvert.

5. Retirer la racine de gingembre. Saler et poivrer.

6. Couvrir et laisser macérer 24h.

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Sauce

Confit d’oignon de Paris au gingembre

Name: Confit d’oignon de Paris au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 3 oignons émincés; 2 c. à soupe de beurre; 150 g de sucre; 1 cm de racine de gingembre; 100 ml de porto blanc; Sel et poivre du moulin

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 1

Le confit d’oignon de Paris au gingembre est une préparation savoureuse et unique qui combine la douceur des oignons et le piquant du gingembre. Parfait comme accompagnement pour des viandes ou pour agrémenter des plats, il offre une combinaison de saveurs qui éveille les papilles. Un vrai délice à essayer!

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