Ingrédients

Préparation

1. Mélanger le sucre à glacer et la poudre d'amande et tamiser pour avoir un résultat très fin.

2. Monter fermement les blancs d'oeufs avec le sucre puis verser en pluie le mélange amandes-sucre à glacer sur les blancs montés.

3. Incorporer à la spatule.

4. Ajouter le colorant et la cannelle. Mélanger.

5. Dresser à la poche à douille unie sur papier cuisson de petits macarons égaux.

6. Enfourner à 450°F/225°C et faire cuire 10 minutes et laisser croûter à l'air libre 30 minutes minimum puis laisser refroidir avant de les décoller

7. Garnir d'une crème au café ou aux amandes.

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Dessert

Macaron aux amandes parfumé à la cannelle

Name: Macaron aux amandes parfumé à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 225 g de sucre à glacer; 4 blancs d'oeufs; 30 g de sucre semoule; Colorant brun; 1 pincée de cannelle

Préparation: 20 min

Cuisson: 12 min

Portions: 10

Le Macaron aux amandes parfumé à la cannelle offre une expérience gustative chaleureuse, alliant la douceur des amandes à la chaleur de la cannelle. Ce macaron est parfait pour ceux qui recherchent une touche épicée dans leurs douceurs. Avec une garniture crémeuse, ce dessert ravira les invités lors d’occasions festives ou en dessert après un repas.

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