Ingrédients

Préparation

1. Mélanger le sucre à glacer et la poudre d'amandes et tamiser pour avoir un résultat très fin.

2. Monter fermement les blancs d'oeufs avec le sucre puis verser en pluie le mélange amandes-sucre à glacer sur les blancs montés.

3. Incorporer à la spatule.

4. Ajouter le colorant jaune.

5. Dresser à la poche à douille unie sur papier cuisson de petits macarons égaux.

6. Enfourner à 450°F/225°C et faire cuire 10 minutes et laisser croûter à l'air libre 30 minutes minimum.
Laisser refroidir avant de les décoller.

7. Garnir les macarons à votre choix.

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Dessert

Macaron soleil

Name: Macaron soleil
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Ingredients: 125 g de poudre d'amandes; 225 g de sucre glace; 4 blancs d'oeufs; 30 g de sucre semoule; 1 goutte ou 2 de colorant jaune

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Portions: 10

Les macarons soleil apporteront une touche lumineuse à vos desserts ! Avec leur couleur jaune vive et leur texture légère, ces macarons séduisent tant par leur visuel que par leur goût. Ils sont idéals pour une fête d’été ou pour égayer un goûter. Faciles à préparer, vous impressionnerez vos amis et famille avec cette douceur colorée et savoureuse.

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