Ingrédients

Préparation

1. Faire tremper les nouilles de riz dans l'eau bouillante salée 2 à 5 minutes selon la variété achetée. Égoutter et réserver.

2. Dans un bol, mélanger le bouillon, l'ail, la sauce soya, le miel, la sauce aux piments et la fécule de maïs.

3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et y saisir le porc haché de 1 à 2 minutes.

4. Ajouter les légumes et faire cuire encore 2 à 3 minutes.

5. Verser la sauce et mélanger puis incorporer les arachides et les nouilles.

6. Mijoter à feu moyen 2 minutes encore.

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Plat principal

Nouille de riz, chou sauté et porc

Name: Nouille de riz, chou sauté et porc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g de nouilles de riz; 1 carotte râpée; 300 g de chou vert émincé; 1 branche de céleri émincée; 375 ml de bouillon de volaille; 5 ml d'ail haché; 30 ml de sauce soya; 30 ml de miel; 30 ml de sauce aux piments; 30 ml de fécule de maïs; 30 ml d'huile de canola; 450 g de porc haché; 60 ml d'arachides

Préparation: 15 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Ce plat de nouilles de riz combine légumes croquants et porc haché dans une sauce savoureuse. Agé de quelques épices et d’un bouillon réconfortant, il est à la fois nourrissant et élégant. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner en semaine ou un repas entre amis. En ajoutant des arachides pour le croquant, cette recette saura plaire aux papilles de tous ceux qui aiment une cuisine rapide mais délicieuse.

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