Ingrédients

Préparation

1. Laver et couper les endives en 2 sur le long.

2. Faire fondre le beurre et verser l'huile puis déposer les demi-endives face interne sur le fond de la poêle.

3. Laisser dorer à feu moyen 5 minutes puis les retournez pour dorer l'autre côté.

4. Verser le vin et le vinaigre. Saler et poivrer.

5. Verser le sirop d'érable et laisser caraméliser. Couvrir et garder au chaud jusqu'au service du repas.

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Accompagnement

Endives caramélisées au sirop d’érable et vinaigre de vin rouge

Name: Endives caramélisées au sirop d’érable et vinaigre de vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endives; 200 ml de sirop d'érable; 50 ml de vin rouge; 1 c. à thé de beurre salé; 1 c. à thé d'huile végétale; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Les Endives caramélisées au sirop d’érable et vinaigre de vin rouge apportent une douceur incroyable et un goût riche à vos repas. Avec l’association du sirop d’érable et du vinaigre, elles créent un équilibre parfait entre douceur et acidité. Servies en accompagnement, elles ajoutent une touche raffinée à n’importe quel plat principal. Faciles à préparer, elles sauront captiver vos invités par leur originalité.

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