Ingrédients

Préparation

1. Trier les feuilles d'épinards en éliminant les queues et les feuilles abîmées. Lavez-les à l'eau courante et égouttez-les.

2. Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau salée. Plongez-y les épinards 5 minutes. Rafraichissez-les à l'eau froide. Égouttez-les en les pressant dans vos mains.

3. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les épinards.
Saler et poivrer.

4. Verser la crème et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

Cette crème accompagne un poisson aussi bien qu'une viande.

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Accompagnement

Épinards à la crème

Name: Épinards à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600g d'épinards frais; 100ml de crème fraîche; 1 noix de beurre; Sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Les épinards à la crème sont un accompagnement classique et délicieux qui met en valeur le goût riche de ce légume. Cette recette utilise des épinards frais cuits dans un mélange de crème et de beurre pour une onctuosité irrésistible. Simple et rapide à préparer, ce plat se marie parfaitement avec du poisson ou une viande. Parfait pour un repas familier ou festif, cette recette ravira les papilles des petits et grands.

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