Ingrédients

Préparation

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre. Faire revenir l'échalote environ 2 minutes à feu doux.

2. Verser le vin blanc et laisser réduire d'un tiers. Ajouter la crème en remuant et laisser à nouveau réduire un peu pour que la sauce ait consistance nappant.

Servir avec le poisson, viandes blanches ou pâtes.

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Sauce

Sauce vin blanc

Name: Sauce vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml de vin blanc sec; 2 échalotes grises; 200 ml de crème épaisse; 1 c. à thé de beurre

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

La sauce vin blanc est une préparation savoureuse à base de vin blanc, échalotes et crème. Elle se réalise en quelques minutes et apporte une riche onctuosité à vos plats. Parfaite pour rehausser le goût du poisson, des viandes blanches ou encore des pâtes, elle apportera chaleur et réconfort à vos repas. Idéale pour un dîner élégant ou un repas en famille, cette sauce se marie facilement avec diverses garnitures.

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