Ingrédients

Préparation

1. Saler et poivrer la viande.

2. Faire dorer les côtelettes dans une sauteuse bien chaude avec un peu de beurre. Retirer les morceaux de viande et réserver dans un papier d'aluminium au chaud.

3. Dans la même poêle, faire dorer les échalotes. Ajouter la moutarde et mélanger. Aditionner la crème et laisser réduire un peu en décollant les sucs au fond de la poêle à l'aide d'une spatule.

4. Déposer les morceaux de viande dans la poêle et laisser mijoter à feu doux encore 8 minutes.

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Plat principal

Côtelette de porc et moutarde des champs

Name: Côtelette de porc et moutarde des champs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 1 c. à soupe de beurre salé; 2 échalotes grises hachées; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; 425ml de crème de cuisson; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

La Côtelette de Porc et Moutarde des Champs est un plat savoureux où la viande tendre est enrobée d’une sauce crémeuse à la moutarde. Ce mélange de saveurs constitue un repas réconfortant, idéal pour un déjeuner ou un dîner. Ce plat, prêt en un rien de temps, séduit par son côté gourmand et simple. À servir avec des légumes ou des pommes de terre pour un repas complet.

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