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Ingrédients

Préparation

1. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile 5 minutes à feu moyen. Ajouter les cubes de potiron, le cube de bouillon, les pommes de terre et verser le vin blanc.  Verser de l'eau froide à hauteur des légumes. Saler et poivrer. Laisser mijoter 30 à 45 minutes.

2. Mixer le tout en incorporant la crème.

3. Préchauffer le four à 350°F/180°C.

4. Tartiner au pinceau les morceaux de pain secs avec le pesto de basilic. Placez-les sous le grill du four quelques minutes.

5. Servir le potage avec les croutons verts.

Velouté de courge potiron et croûton vert

Velouté de courge potiron et croûton vert
Crédit Flavur / OpenAI
Préparation:
Cuisson:
Portions: 6

Le Velouté de courge potiron et croûton vert est un plat réconfortant, parfait pour les soirées d’automne. La courge potiron apporte une douceur naturelle, tandis que les croûtons au pesto ajoutent une touche de croquant et de saveur. En tant qu’entrée ou plat principal, cette soupe ravira vos papilles et apportera couleur et chaleur à votre table. Un incontournable de la saison.

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