Ingrédients

Préparation

Vinaigrette au pesto:

1. Au robot, hacher le basilic, ajouter les pignons de pin et hacher le tout. Ajouter le parmesan. Verser l’huile. Verser le jus de citron et assaisonner. Réserver.

2. Mélanger les pâtes cuites avec la vinaigrette et la saucisse fumée. Réfrigérer pour quelques heures.

Pizza :

3. Au robot avec le crochet, verser la farine, le sel. Ajouter l'huile et le sucre.

4. Diluer la levure dans un petit verre d'eau tiède.

5. Ajouter au robot et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Laisser reposer 10 minutes recouverte d’un linge propore.

6. Préchauffer le four à 210°C/425°F.

6. Etaler la pâte sur une plaque et du papier parchemin. Garnisser de coulis de tomate. Faire cuire au four de 20 à 30 minutes.

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Plat principal

Boîte à lunch à l’italienne

Name: Boîte à lunch à l’italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 serving
Ingredients: 300g de farine; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de sucre; 1 sachet de levure du boulanger; 1 pincée de sel; 1 bouquet de basilic frais; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 35g de pignon de pin; 1 trait de jus de citron; Sel et poivre du moulin; 30g de parmesan râpé fin; Quelques feuilles de laitue; 120g de pâte alimentaire cuite; 1 saucisse fumée en rondelle

Préparation: 15 min

Cuisson: 45 min

Portions: 1

Découvrez notre recette de boîte à lunch à l’italienne, un plat savoureux alliant une pizza maison à une délicieuse vinaigrette au pesto. Préparez une pâte à pizza légère et moelleuse, garnie de coulis de tomate, accompagnée d’une salade de pâtes fraîches, de saucisse fumée et de basilic. Ce repas idéal pour le déjeuner ravira vos papilles et apportera une touche méditerranéenne à vos repas.

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