Ingrédients

Préparation

1. Chauffer le gras, faire revenir les côtelettes, placer dans un plat allant au four.

2. Mélanger l'oignon, la cassonade, le vinaigre, le jus de citron, le ketchup, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'eau, la sauce soja, le sel, le poivre et le thym. Mélanger parfaitement et laisser mijoter environ 1/2 heure.

3. Verser sur les côtelettes et placer au four ou sur le barbecue à 350°F, environ 1 heure.

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Plat principal

Côtelettes de porc sauce BBQ

Name: Côtelettes de porc sauce BBQ
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 côtelettes de porc; 1 oignon haché; 1 c. à table de cassonade; 2 c. à table de vinaigre; 1/4 tasse de jus de citron; 3/4 tasse de ketchup; 2 c. à table de sauce Worcestershire; 1/2 c. à thé de moutarde préparée; 1 tasse d'eau; 1 c. à thé de sauce soja; 1/2 c. à thé de basilic; 1/2 c. à thé de thym; sel et poivre

Préparation: 40 min

Cuisson: 60 min

Portions: 6

Savourez ces côtelettes de porc en sauce BBQ, parfaites pour rehausser vos barbecues. La marinade à base de ketchup, vinaigre et épices crée une sauce délicieusement épicée qui caramélise les côtes à la cuisson. Accompagnées d’une purée de pommes de terre ou de légumes grillés, ces côtelettes raviront petits et grands. Une recette à intégrer à votre répertoire de cuisine estivale.

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