Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, amener le cidre à ébullition. Faire bouillir 10 minutes.
2. Peler et vider les pommes. Couper en tranches minces. Mettre dans la casserole avec le zeste et le jus de citron.
3. Cuire les pommes 15 minutes à feu moyen-doux.
4. Réduire les pommes en purée au mixeur.
5. Ajouter le sucre suivi de la purée. Cuire à feu doux durant 3h30, en brassant de temps en temps.
6. Laisser refroidir et déguster.
Donne 3 pots de 250 ml.
Beurre de pommes
Découvrez notre délicieuse recette de beurre de pommes, un régal sucré à base de pommes Cortland, de cidre et de citron. Facile à réaliser, ce beurre de pommes est parfait pour accompagner vos toasts, crêpes ou desserts. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice qui se conserve dans des pots et ravira petits et grands.
