1. Placer les pommes de terre, les carottes, le céleri et les tomates dans la mijoteuse. Assaisonner le rôti de poivre et le placer sur le dessus.

2. Mélanger la soupe, l'eau, le poivre, l'ail, le basilic, l'origan, le persil et le vinaigre. Verser sur le tout.

3. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures, ou jusqu'à cuisson complète. Pour une sauce plus épaisse, épaissir avec la fécule de maïs mélangée avec un peu d'eau froide.