Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, jusqu’ à ce qu’elles soient tendres sous la pointe du couteau. Egouttez.
2. Ecrasez les pommes de terre grossièrement, à la fourchette.
3. Ajoutez les olives, câpres, cornichons et persil aux pommes de terre. Salez et poivrez. Mélangez.
4. Servez en accompagnement.

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Accompagnement

Écrasade de pommes de terre aux condiments

Name: Écrasade de pommes de terre aux condiments
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg pommes de terre pelées; 150 ml lait chaud; 2 c. à s. d'huile d'olive; 2 c. à s. cornichons hachés; 2 c. à s. olives hachées; 1 c. à s. câpres hachées; 2 c. à s. persil haché; Sel et poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

L’Écrasade de pommes de terre aux condiments est un plat savoureux et original. À base de pommes de terre, elle est agrémentée de cornichons, olives et câpres, offrant un mélange de textures et de saveurs. Préparée en un rien de temps, c’est un accompagnement idéal pour vos viandes ou poissons, apportant une touche de fraîcheur grâce au persil. Simple à réaliser, elle ravira les papilles des petits comme des grands, parfaite pour vos repas en famille ou entre amis.

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