Ingrédients

Préparation

1. Faites cuire les farfalle dans de l’eau bouillante salée suivant les indications du paquet.

2. Zestez la peau de l’orange. Réservez. Pressez l’orange.

3. Découpez la truite fumée en grosses lamelles.

4. Dans une poêle, faites fondre les pousses d’épinards dans le beurre 2 minutes à feu vif, couvert.

5. Ajoutez le jus d’orange, salez, poivrez, et laissez réduire presque à sec. Ajoutez la crème liquide et les lamelles de truite fumée. Retirez du feu.

6. Égouttez les farfalle, ajoutez dans la poêle et laissez cuire 2 minutes sur feu doux en remuant souvent. Parsemez de ciboulette hachée et de zestes réservés ; servez immédiatement.

Partagez

Copié!

Plat principal

Farfalle aux épinards et à la truite fumée

Name: Farfalle aux épinards et à la truite fumée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g de farfalle; 200 g d'épinards bébés; 1 orange; 150 g de truite fumée; 20g de beurre; 200 ml de crème 35%; 1 c. à soupe de ciboulette hachée; sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Savourez les farfalle aux épinards et à la truite fumée, une combinaison délicieuse et raffinée. Les pâtes sont enrobées d’une sauce crémeuse à l’orange et aux épinards frais, apportant des notes acidulées et salées à chaque bouchée. C’est un plat idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, plein de couleurs et de saveurs.

Partagez:

Copié!