1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fettuccini al dente. Égouttez.
2. Dans un poêlon, faites fondre 100g de beurre. Ajoutez le boeuf émincé. Faites sauter 7 minutes.
3. Retirez la viande et réservez. Ajoutez la crème et le cube de bouillon. Portez a ébullition et faites réduire 2 minutes.
4. Dans une petite poêle, faites fondre le reste du beurre. Ajoutez les pommes et faites dorer.
5. Sur une assiette, disposez les fettuccini, le boeuf et la sauce. Couvrez de pommes et servez.