Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile pendant 4 à 5 minutes en mélangeant.
Baisser le feu , couvrir et laisser cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Réserver.

Dans le robot boulanger mettre ces ingrédients dans l’ordre établi par le fabricant.

Programmer votre machine à pain sur le programme dough ( pâte )

Retirer la pâte du robot, et l’abaisser avec les mains, sur la plaque de cuisson tapissée d’un tapis de silicone, jusqu’à l’obtention d’un rectangle d’environ 1/4″ ( 0,5 cm ) d’épaisseur.
Badigeonner la pâte d’huile d’olives, puis saupoudrer d’un peu de gros sel.

Cuire sur la grille du milieu, à four préchauffé à 400 F ( 205 C ) pendant 30 minutes.
Retirer la plaque du four et servir immédiatement.