Ingrédients

Préparation

Mélanger oignon, bouillon de boeuf, sauce Worcertershire et ketchup.
Passer les tranches de foie dans le mélange de farine, sel et poivre.
Chauffer l’huile, faire revenir le foie. Placer le foie dans un plat en pyrex.
Verser le mélange à base de bouillon dans le poêlon où le foie a cuit. Amener à ébullition. Verser sur le foie et couvrir.
Cuire au four à 375F, de 40 à 45 minutes.

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Plat principal

Foie et oignon en casserole

Name: Foie et oignon en casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 petit oignon tranché; 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf; 1 c. à table de sauce Worcestershire; 1/2 tasse de ketchup; farine; sel et poivre; 1 1/2 lb de foie de veau; huile

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Portions: 6

Le foie et oignon en casserole est une préparation simple et réconfortante, idéale pour un repas en semaine. Ce plat combine des tranches de foie de veau et des oignons dans une sauce savoureuse à base de bouillon de bœuf et ketchup. Cuit au four, il est tendre et plein de goût, et se marie parfaitement avec des légumes ou du riz.

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