Jeûne intermittent: 10 mythes & 10 vérités à apprendre

Bien sûr, cela peut être vrai pour certaines personnes qui réduisent leur fenêtre pour exclure leur repas du matin, mais ce n’est pas le cas de tous ceux qui suivent les horaires d’IF qui planifient leurs périodes de repas de la même manière. Cependant, les gens ont tendance à déplacer généralement leur fenêtre plus tard dans la journée pour mieux accommoder les modèles de faim et la socialisation pendant les repas.

Bien qu’il soit préférable d’exercer la prudence pour ceux qui ont eu un historique de troubles alimentaires dans le passé, le jeûne intermittent (JI) ne cause pas de troubles alimentaires en soi. En fait, des études ont montré que le JI peut réduire les envies et les symptômes de binge-eating – bien que ces études aient été réalisées sur des participants sans antécédents de troubles alimentaires. Il est important que vous en informiez votre médecin si vous décidez de suivre le JI, et de prendre note de la façon dont il pourrait vous affecter en fonction de votre état d’esprit envers la nourriture et vos habitudes alimentaires.

Lorsque vous suivez d’abord l’IF, vous pourriez vous sentir faim au début – votre corps s’adapte à ce nouvel horaire, après tout. Mais au fur et à mesure que votre corps s’habitue à cette fenêtre de temps d’alimentation que vous avez établie, vous vous adapterez finalement et modifierez vos signaux de faim.

Le jeûne intermittent ne vous fera pas perdre de masse musculaire. Au lieu de cela, vous conserverez la masse maigre mais perdrez de la graisse, ce qui est exactement ce que la plupart des gens visent. Cependant, si votre seul objectif est de gagner de la masse musculaire, le jeûne intermittent n’est probablement pas le meilleur régime à suivre (puisqu’il est principalement fait pour la perte de poids), même si vous consommez des aliments riches en protéines pendant votre fenêtre.

En réalité, le contraire est vrai: en jeûnant, votre corps obtient le repos dont il a besoin pour stimuler les hormones – comme la norépinéphrine et l’hormone de croissance – nécessaires pour réguler le métabolisme. L’augmentation de ces hormones permet à votre corps de brûler plus de graisse et de perdre du poids.

Tout comme vous vous en tiendriez à des aliments sains lors d’un régime, manger des aliments à forte teneur en calories, transformés et sucrés ne devrait pas être votre premier choix pendant que vous suivez l’IF. Même si vous avez une période d’alimentation plus courte, manger des collations et des repas malsains n’entraînera pas une perte de poids ou ne bénéfiera pas à votre corps.

Il est possible de boire de l’eau, du thé vert et café noir, presqu’autant que vous le désirez!

IF pourrait être suivie comme une solution rapide, mais vous êtes peu susceptibles d’obtenir des résultats de cette façon. Comme la plupart des régimes qui encouragent une perte de poids saine, vous devriez suivre IF comme un changement de mode de vie, plutôt qu’un modèle d’alimentation temporaire pour perdre quelques livres.

Le jeûne n’est pas pour tout le monde. Si vous êtes enceinte, en train d’allaiter, avez une condition médicale préexistante, un corps affaibli ou un historique de trouble alimentaire, vous ne devriez pas jeûner. Avant de décider d’apporter des changements à votre mode de vie ou à votre régime alimentaire, il est essentiel de discuter avec votre médecin en premier.

Alors que des études ont été menées pour tester cette hypothèse exacte, elles ont jusqu’à présent suggéré que le jeûne intermittent (JI) n’affecte pas négativement les hormones de reproduction, les résultats ont été mitigés. Il est important de se rappeler que le corps de chacun est différent. Le jeûne peut rapidement devenir nocif si vous ne mangez pas suffisamment de repas nutritifs – ou suffisamment – dans votre fenêtre autorisée.

Maintenant que nous avons démystifié certains mythes courants sur le JI, plongeons dans 10 bienfaits du JI qui sont vrais.

Le jeûne intermittent est excellent pour la perte de poids. En établissant une fenêtre étroite pour les périodes où vous pouvez ou non manger, vous restreignez essentiellement la quantité de calories que vous consommez. Cela peut également vous rappeler d’être plus prudent avec les aliments et les collations que vous choisissez de manger, ainsi que d’encourager une alimentation consciente.

L’insulinorésistance se produit lorsque vos cellules musculaires, graisseuses et hépatiques ne réagissent pas comme elles le devraient à l’insuline, qui régule le sucre sanguin. Au fil du temps, cela conduit à une prédialysée et à un diabète de type 2. Mais comment le jeûne intermittent joue-t-il dans tout cela ?

Si vous mangez constamment tout au long de la journée, en particulier des collations riches en glucides, votre corps produit régulièrement de l’insuline, ce qui maintient ses niveaux élevés. En jeûnant et en rétrécissant votre fenêtre d’alimentation, vous permettez à votre corps de se reposer et vos niveaux d’insuline de baisser.

Non seulement le jeûne intermittent affecte les femmes et les hommes différemment, mais il affecte également chaque personne différemment. Alors que la fenêtre 16:8 (jeûne de 16 heures, manger dans une fenêtre de huit heures) est souvent l’approche recommandée, il est importante, encore une fois, de parler avec votre médecin pour voir si le jeûne intermittent fonctionnera pour vous.

Comme mentionné, le jeûne intermittent peut aider à lutter contre la résistance à l’insuline en donnant à votre corps suffisamment de temps pour se reposer. Cela permet de faire baisser les niveaux d’insuline tout en augmentant les hormones qui brûlent les graisses, comme la norépinephrine et l’hormone de croissance, qui peuvent aider à réguler votre métabolisme. De plus, en contrôlant votre apport calorique, vous diminuez votre risque d’obésité, ce qui peut à son tour prévenir le diabète de type 2.

Des études menées sur les animaux et les humains ont montré une amélioration de la mémoire de travail chez les premiers, tandis que la mémoire verbale était améliorée chez les seconds. Certaines recherches ont même suggéré que le jeûne intermittent peut favoriser la croissance de nouvelles cellules nerveuses chez les animaux.

Alors que des études récentes ont vu des résultats opposés, l’idée que le jeûne intermittent (IF) pourrait potentiellement améliorer la santé cardiovasculaire est une question de ce que vous choisissez de mettre dans votre corps, ainsi que de votre état de santé initial. Alors que la logique générale est que les régimes destinés à la perte de poids peuvent aider à abaisser le cholestérol et la pression artérielle, ce qui conduit à une amélioration de la santé cardiovasculaire, il est toujours crucial de consulter et de discuter avec votre médecin avant de modifier votre mode de vie.

Des recherches précédentes ont constaté que le jeûne intermittent peut aider à réduire l’inflammation dans le corps et à améliorer la résistance au stress oxydatif en boostant les défenses antioxydantes de l’organisme. Cela peut, à son tour, aider à ralentir les signes du vieillissement.

Puisque le jeûne intermittent peut aider à améliorer la fonction cognitive et la mémoire, des études suggèrent que le jeûne intermittent peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer. Plus précisément, des recherches sur les animaux ont révélé que la restriction alimentaire dans le temps a protégé le cerveau contre les dommages, ce qui pourrait réduire – et même potentiellement inverser – les signes de la démence.

L’autophagie est un processus dans votre corps où les vieilles cellules sont remplacées par de nouvelles. Cela signifie que les cellules endommagées sont soit recyclées, soit éliminées. Ce processus se produit lorsque vous jeûnez, c’est pourquoi les régimes à restriction temporelle comme le jeûne intermittent peuvent aider à protéger le corps contre divers troubles et maladies.

Parce que le jeûne intermittent peut diminuer les niveaux d’insuline, prévenir l’inflammation et déclencher les processus de réparation cellulaire comme l’autophagie, ces bienfaits pourraient, à leur tour, aider à réduire potentiellement votre risque de cancer. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir s’il existe une corrélation positive suffisante.