Les 10 pires et les 10 meilleurs aliments du Super Bowl

N’importe quel autre jour de la semaine, nous adorerions manger des légumes et des trempettes. La sauce ranch et les options riches en vitamines comme le chou-fleur, les carottes et le brocoli, c’est très bien, mais ce n’est pas très excitant pour le Super Bowl. Ce week-end n’est pas une question de santé, c’est une question de manger votre poids en ailes de poulet et de s’endormir avant la mi-temps. 

Le mélange de fruits secs mérite une place sur le banc! Bien que nous aimions les noix variées et les fruits secs, ces aliments n’ont pas leur place au Super Bowl.

Même le Super Bowl n’est pas à l’abri des excès. Des choses comme le «stade de snacks» sont beaucoup trop excessives pour un tel événement — des sandwichs, des chips, des biscuits et des légumes (entre autres), il vaut mieux laisser les bricolages Pinterest à la maison.

Ce n’est pas que les pommes de terre farcies aient mauvais goût, c’est qu’elles se «dégradent» assez rapidement. Bien qu’elles soient généralement appréciées en tant qu’apéritif copieux, elles se retrouvent souvent oubliées pendant le match, ce qui signifie que toutes ces pommes de terre coupées en deux, recouvertes de fromage râpé et d’oignons, se figent au fil de la journée. Cette crème aigre n’aide pas non plus. 

Les mini-saucisses sont un incontournable de la foule, mais elles ne sont pas du tout les principales attractions. Bien sûr, vous pouvez les enrouler dans du bacon. Vous pouvez les enrober de sauce BBQ ou les servir avec de la moutarde. Mais il y a de fortes chances qu’elles restent de côté pendant que nous prenons une autre part de pizza. 

Ah, le classique bâtonnet de mozza —un autre apéritif bien-aimé sur lequel nous brûlons joyeusement nos bouches. Cependant, le jour du match, ils sont souvent négligés au profit de plats plus copieux. Ces bâtonnets dorés et croustillants se refroidissent et deviennent peu appétissants assez rapidement… et même la marinara ne les ravive pas. 

Nous avons tous déjà cédé à des nuggets en boîte, mais c’est le Super Bowl! La viande en boîte et brûlée par le congélateur n’a pas sa place ici. Elle n’a également aucune saveur.

Les bretzels moelleux sont une question de chance, et lors d’une journée déjà stressante, nous n’avons pas besoin de stress supplémentaire. Quand ils sont bien préparés, ce sont des pâtisseries parfaites, recouvertes d’une pincée de sel. Ils s’accompagnent très bien d’une trempette aux épinards, à la moutarde au miel, ou même au fromage et à la bière pour ceux qui aiment l’aventure. En revanche, quand ils sont mal faits, ce sont de petites boules de pâte détrempées qui n’ont pas de goût. 

En fait, cela dépend du cupcake. S’agit-il de délicieux cupcakes faits maison en forme de ballons de football? Ont-ils une garniture de confiture alléchante? Ou s’agit-il d’un plateau en plastique de cupcakes achetés en magasin qui ont un goût similaire au sucre pur? 

Il n’y a rien de fondamentalement mauvais avec les chips, mais elles ne sont pas vraiment l’âme de la fête non plus. Nous aimons la variété des saveurs et nous apprécions une bonne trempette, mais un bol de chips BBQ toujours vide ne fait pas le poids à lui seul.

Il est maintenant temps de passer aux bonnes choses: les 10 meilleurs plats du Super Bowl, sans doute plus importants que le match lui-même.

Les ailes de poulet sont numéro un. Comment pourraient-elles ne pas l’être? Nous avons barbecue, parmesan à l’ail, poivre citron, moutarde au miel, assaisonnement sec, variétés en sauce —la liste continue et nous sommes impatients de toutes les goûter! (Cependant, si nous devions choisir, les ailes de Buffalo sont les meilleures.) Ce sont les collations parfaites, nous trompant facilement en nous faisant en manger au moins 40.  

Notre petit deuxième est la tarte préférée de tout le monde, la pizza. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec de la pâte, de la sauce marinara, du fromage et un assortiment de viandes. C’est aussi le seul endroit où il est acceptable de mettre des légumes ce jour-là.

Le jour du match ne serait rien sans les nachos, l’apéritif suprême de chips de tortilla entassées sous du fromage, des olives, des oignons verts et de la crème aigre. La meilleure chose à leur sujet est le nombre d’options disponibles —des nachos BBQ aux nachos Philly cheesesteak et Buffalo, tous sont d’excellents choix.

Le dimanche du Super Bowl n’est pas fait pour la santé, c’est donc l’occasion de déguster des petits sandwichs. C’est ça, le vrai plaisir. Les mini-burgers font le travail; vous pouvez choisir parmi des dizaines d’options comme les mini-burgers au fromage ou au poulet parmesan. N’hésitez pas à être audacieux avec des mini-burgers BLT ou au bacon et au bourbon!

Si nous allons engloutir une douzaine d’entrées, nous ne pouvons pas ignorer l’iconique œuf à la diable. Mayonnaise, moutarde et paprika sur un œuf dur coupé en deux? Oui, nous prendrons le plateau entier! Ne vous limitez pas non plus -vous pouvez toujours les faire frire, y ajouter quelques cornichons à l’aneth, ou même ajouter un soupçon de sauce piquante pour vraiment personnaliser la recette. 

Des saucisses cocktail enroulées dans de la pâte et saupoudrées d’une pincée de sel. Certaines d’entre elles sont même garnies de fromage ou recouvertes d’assaisonnement pour bagel. Quelle que soit la manière de les faire, c’est un classique vers lequel nous nous dirigeons toujours (oui, elles sont meilleures que de simples saucisses classiques!). 

D’accord, nous admettons que les piments jalapeños farcis ne sont pas pour tout le monde. Mais pour ceux qui n’ont pas peur d’un peu de chaleur, ce sont les meilleures bouchées pour un jour de match. De la ciboule fraîche, divers fromages et de la chapelure panko se trouvent souvent dans les recettes originales, mais certaines sont aussi enveloppées de bacon. Quoi qu’il en soit, vous vous retrouvez avec une garniture dorée qui met l’eau à la bouche.

Le jour du match nécessite bien plus que votre guacamole ou salsa de tous les jours. Il faut un assortiment de trempettes qui inclut ces deux-là ainsi que du fromage à la crème, des oignons verts, des haricots, des jalapeños et du fromage. Avec tant de saveurs sur un seul plateau, il y a un petit quelque chose pour tout le monde.  

Pour une raison ou une autre, les boulettes de viande sont plus controversées qu’on ne le pense. Bien que tout le monde ne plaide pas pour leur présence à table, nous sommes de grands défenseurs! De la sauce à la gelée de raisin aux options classiques comme suédoises ou teriyaki, ces petites merveilles apportent de la saveur à chaque fois. 

C’est le mois de février, le soleil est parti, et nous sommes tous un peu moroses. Mais savez-vous ce qui rend les choses meilleures? Le chili! C’est tout ce que vous aimez, dans une seule casserole: du bœuf haché, de la saucisse, de la crème aigre, des tomates, de l’ail, et la liste continue. Pensez au chili comme à une pizza —vous ne pouvez vraiment pas le rater.