Mélangez d´abord 2 c. à soupe de rhum brun à la même quantité de miel. Rajoutez quelques gouttes de jus de citron et mélangez le tout pour obtenir un glaçage. Coupez l’ananas en quatre et enduisez-le d´un tiers du glaçage. Posez ensuite les quarts sur la plancha. Pendant la cuisson, arrosez de temps en temps l´ananas avec le reste du glaçage. À 220°, l´ananas devient légèrement sombre après environ 10-15 minutes et se sert chaud.