Ingrédients

Préparation

1. Coupez les avocats en 2 et retirez le noyau central.
2. À l?aide d?une cuillère ronde, prélevez la chair de l?avocat d?un coup.
3. Découpez la chair en gros cube et déposez-la dans un bol.
4. Versez le jus de citron et l?huile. Salez et poivrez. Ajoutez la menthe hachée.
5. Ajoutez le gingembre confit et réfrigérez 10 minutes.
6. Retirez du réfrigérateur et au moment de servir, ajoutez les framboises.

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Accompagnement

Avocat farci au gingembre et framboise

Name: Avocat farci au gingembre et framboise
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 avocats mûrs; 30g gingembre confit en morceaux; 8 feuilles de menthe hachées; 200g de framboises; sel, poivre; 2 c. à s. huile de noix; 1 c. à s. jus de citron

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Cette recette d’avocat farci au gingembre et framboise est un plat original et rafraîchissant, parfait pour un apéritif léger ou une entrée. Les avocats crémeux, associés à des morceaux de gingembre confit et des framboises juteuses, créent une harmonie de saveurs unique. Agrémenté de menthe fraîche et d’une vinaigrette subtile à l’huile de noix et au citron, ce plat impressionnera vos invités par sa fraîcheur et sa présentation.

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