Ingrédients
Préparation
1. Égouttez les lychees et réservez le sirop.
2. Au robot, réduisez en purée les lychees (réservez 4 fruits pour la décoration). Mélangez avec la moitié du sirop.
3. Faites tiédir la crème anglaise. Ajoutez la purée de lychee et mélangez.
4. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 3 minutes et égouttez-les. Ajoutez la gélatine à la crème anglaise et mélangez jusqu’à ce qu’elle fonde. Laissez refroidir.
5. Montez la crème au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Incorporez la crème fouettée délicatement dans la préparation aux lychees.
6. Transférez dans des bols et décorez d’un fruit réservé.
7. Réfrigérez 2 heures avant de servir.
Bavarois au lychee
/https%3A%2F%2Fcdn.buminteractif.com%2F2020%2F09%2Fimg-I7i3mtFvG1EZSZsmLsUcG7g5-788x450.png)
Découvrez notre délicieuse recette de bavarois au lychee, un dessert léger et rafraîchissant. Composé d’une crème anglaise onctueuse, de crème fouettée aérienne et de la douceur des lychees, ce dessert est parfait pour impressionner vos invités. Facile à préparer, il est idéal pour les chaudes journées d’été ou toute occasion spéciale. Suivez nos étapes simples et savourez chaque cuillère de ce délice fruité!
