Ingrédients

Préparation

1. Nettoyer les groseilles à maquereau. Faites-les chauffer légèrement avec le sucre pour le faire éclater. Mixez-les au robot coupe et passez-les au tamis pour récupérer une purée épaisse et retirer les pépins.

2. Fouetter la crème en chantilly en ajoutant le sachet de gélatine.

3. Incorporer délicatement la purée de groseilles refroidie complètement à la chantilly.

4. Servir froid dans des verrines.

Partagez

Copié!

Dessert

Bavarois aux groseilles

Name: Bavarois aux groseilles
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 4 servings
Cuisine: France
Ingredients: 500 g de groseilles à maquereau; 100 g de sucre; 200ml de crème; 1 sachet de gélatine

Préparation: 10 min

Cuisson: 8 min

Portions: 4

Découvrez notre délicieux bavarois aux groseilles, un dessert léger et fruité. Cette recette facile à réaliser combine la douceur de la crème chantilly et l’acidité des groseilles à maquereau, pour un résultat agréable en bouche. Idéal pour toutes les occasions, ce dessert glacé va surprendre vos invités et ravir les gourmands !

Partagez:

Copié!