Mélanger farine, poudre à pâte, sel, cannelle et germe de blé. Défaire en crème la graisse, ajouter la cassonade et les oeufs, bien battre. Ajouter les ingrédients secs, en alternant avec les carottes râpées et les raisins secs, bien mélanger après chaque addition. Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Aplatir à la fourchette. Cuire au four à 375°F, 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.