Name: Biscuits maltés au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 et 3/4 tasses (210 g) de farine; 1 tasse (250 ml) d'Ovaltine régulier; 1/4 tasse (40 g) de cacao; 1 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique); 1/4 cuillère à thé de sel; 11 cuillères à table (160 g) de beurre à température ambiante; 2/3 tasse (130 g) de sucre; 2 gros oeufs; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille; 1/4 tasse (60 ml) de lait; 6 oz (180 g) de chocolat 75 % de cacao, haché grossièrement; 6 oz (180 g) de boules de lait maltées Malteser, grossièrement hachées

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Préparer deux plaques à biscuits avec des tapis de silicone ou du papier parchemin.

Dans un saladier, mélanger la farine, l’Ovaltine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans le bol du mélangeur, crémer le beurre avec le sucre, pendant 3 minutes.
Ajouter les oeufs un à et un, et bien mélanger. Ajouter l’extrait de vanille.

Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et bien battre.

Ajouter le chocolat et les boules de lait maltées à la spatule. (La pâte est assez épaisse et collante )

Déposer des cuillerées de pâte sur les plaques à biscuits en les espaçant de 2″ ( 5 cm ) et cuire de 11 à 13 minutes.
Laisser reposer les biscuits 2 minutes sur les plaques avant de les transférer à l’aide d’une spatule, sur des grilles de refroidissement.