1. Préchauffez le four à 180C/350?F.
 
2. Au robot, mélangez le beurre et les 2 sucres jusqu?à ce que la préparation soit mousseuse. Ajoutez l??uf et mélangez.  
 
3. Ajoutez la farine, le sel et la poudre à pâte et mélangez rapidement.  Ajoutez les zestes et les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
 
4. Formez des boudins de pâte de 2 cm de diamètre. Réfrigérez la pâte 10 minutes.
 
5. Tranchez la pâte et placez sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.  Espacez bien les biscuits.
 
6. Enfournez 6 minutes.
 
7. Retirez du four et laissez refroidir sur la grille avant de servir.