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Ingrédients

Préparation

1. Montez les blancs en neige et réservez.
2. Dans un bol, mélangez la farine et la poudre a pâte. Ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez au fouet. Ajoutez le lait et mélangez. Incorporez les blancs battus délicatement. Assaisonnez de sel.
3. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile. Versez des petits tas de pâte. Faites cuire les blinis à feu doux 45 secondes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils glissent dans la poêle. Transférez sur une grille et laissez refroidir.
4. Tranchez les boules de mozzarella à l’aide d’un coupe-œuf et réservez.
5. Découpez des petits triangles dans les suprêmes de pamplemousse; réservez.
6. Déposez un peu de pesto sur chaque blinis. Garnissez de 2 tranches de mozzarella.
7. Ajoutez le triangle de pamplemousse et un pignon de pin pour décorer.
8. Saupoudrez de sel noir et servez.

Blinis à l’italienne

Blinis à l’italienne
Crédit Flavur / OpenAI
Préparation:
Cuisson:
Portions: 4

Découvrez la recette des blinis à l’italienne, une délicieuse entrée légère et originale. Ces petites crêpes garnies de mozzarella fondante, de pamplemousse acidulé et de pesto aromatique raviront vos papilles. Parfaites pour un apéritif entre amis ou un repas convivial, ces blinis sont faciles à préparer et apporteront une touche italienne à vos repas.

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