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Ingrédients

Préparation

Rôtissez à la poêle les pistaches sans matière grasse 2 minutes. Réservez.
Passez les framboises au robot et réduisez-les en purée.
Passez le tout au chinois pour en retirer les grains.
Portez à ébullition l?eau et le sucre.
Versez ce sirop sur la purée de framboise obtenue et laissez refroidir.
Incorporez délicatement la meringue italienne et turbinez.
Déposez au congélateur dans de petits moules en silicone ou en papier.
Au bain-marie,  faites fondre le chocolat.
Déposez à la cuillère un peu de chocolat sur chaque bonbon de sorbet et décorez de pistache rôties et n?oubliez pas le bâton !
Placez au congélateur jusqu?à dégustation.

Bonbon glacé à la framboise et pistache

Bonbon glacé à la framboise et pistache
Crédit Flavur / OpenAI
Portions: 20

Découvrez notre recette de bonbons glacés à la framboise et pistache, une délicieuse douceur qui allie la fraîcheur des framboises et le croquant des pistaches. Facile à réaliser, ces bonbons sont parfaits pour les chaudes journées d’été ou comme dessert lors de vos repas entre amis. Suivez notre étape par étape pour réussir ces friandises glacées qui raviront vos papilles !

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