Ingrédients

Préparation

1. Dans un poêlon, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Faites tomber les poireaux, en tournant, 8 minutes.

2. Ajoutez la crème et faites réduire d?un tiers.

3. Dans un bol, mélangez la viande hachée, la coriandre, le cumin, la chapelure et l??uf. Salez et poivrez.

4. Mélangez la viande à la main et formez des boulettes de tailles égales.

5. Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre. Faites-y colorer les boulettes de tous côtés, à feu vif. Baissez le feu et faites cuire 8 minutes.

6. Servez les boulettes sur le lit de poireaux.

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Plat principal

Boulettes d’agneau et poireaux crème

Name: Boulettes d’agneau et poireaux crème
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100g coriandre fraiche; 400g agneau haché; 1 tasse de chapelure; 1 c. à thé de cumin en poudre; 1 ?uf; 3 poireaux émincés; 250ml crème 35%; 3 c. à s. beurre; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Découvrez notre délicieuse recette de boulettes d’agneau aux poireaux et crème. Succulentes et savoureuses, ces boulettes sont préparées avec de l’agneau haché, de la coriandre fraîche et des épices, le tout accompagné d’une onctueuse sauce à la crème. Parfaites pour un dîner en famille, elles raviront vos papilles et celles de vos invités.

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