Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le jus d’une orange et d’un demi-citron, l’huile d’olive et le poivre concassé. Faites mariner la viande et les gros oignons pelés et coupés en quartiers.

2. Coupez les courgettes en rondelles épaisses.

3. A la vapeur, faites cuire les courgettes 4 minutes.

4. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez le jus d’une orange et d’un demi-citron. Dans ce beurre, roulez les courgettes. Retirez du feu et laissez en attente. Préchauffez le gril du four ou le BBQ.

5. Préparez des brochettes en alternant cubes de boeuf égouttés, courgettes et quartiers d’oignons. Faites griller 8 minutes environ en retournant une fois. Salez et poivrez. Servez avec une salade de riz.

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Plat principal

Brochettes aux courgettes et au boeuf

Name: Brochettes aux courgettes et au boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g de cubes de filet de boeuf; 8 mini épis de maïs (en conserve); 2 courgettes; 3 gros oignons; 2 orange; 1 citron; 80 g de beurre; 2 c. à s. d’huile d’olive; sel; 2 c. à s. de poivre concassé

Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Portions: 4

Découvrez notre délicieuse recette de brochettes aux courgettes et au boeuf, parfaites pour vos barbecues d’été ! Avec des cubes de filet de boeuf marinés, des courgettes tendres et des oignons savoureux, ces brochettes sont simples à préparer et raviront vos convives. Servez-les avec une salade de riz pour un repas complet et savoureux.

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