Ingrédients

Préparation

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les dés de foie et faites sauter le foie 5 minutes. Salez et poivrez. Retirez et réservez au chaud.
2. Ajoutez les poivrons et les oignons dans la poêle et faites colorer 4 minutes. Retirez et réservez au chaud.
3. Montez les brochettes en alternant les ingérdients: foie, poivron, oignon.
4. Déglacez la poêle avec le jus d’orange et le miel. Laissez réduire 2 minutes. Salez et poivrez.
5. Arrosez les brochettes de jus de cuisson et servez.

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Plat principal

Brochettes de foie de veau aux légumes

Name: Brochettes de foie de veau aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de foie de veau en dés; 1 oignon en dés; 1 poivron rouge en dés; 1 poivron jaune en dés; 1 tasse jus d'orange; 1 c. à s. de miel; 2 c. à s. de beurre; sel, poivre; pics à brochettes

Préparation: 20 min

Cuisson: 12 min

Portions: 4

Découvrez notre recette savoureuse de brochettes de foie de veau aux légumes, un plat délicat et parfumé idéal pour vos barbecues et vos repas en plein air. Ces brochettes sont composées de dés de foie de veau dorés, de poivrons colorés et d’oignons caramélisés, le tout arrosé d’une délicieuse sauce au jus d’orange et au miel. Faciles à préparer, elles raviront vos invités par leur goût et leur présentation.

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