Ingrédients

Préparation

Placer la caille sur le thorax et à l’aide de ciseaux, découper de chaque côté de la colonne vertébrale.
Arroser de marinade faite d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail haché, de romarin haché et de poivre mignonnette.
Griller sur un feu vif, environ 8 minutes côté chair, 5 de l’autre.
Badigeonner régulièrement de la marinade et saler lorsque la peau est colorée.

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Plat principal

Cailles grillées au BBQ

Name: Cailles grillées au BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 cailles; 5 ml de romarin frais; 2 éclats d'ail; 15 ml de jus de citron; 15 ml d'huile d'olive; une pincée de poivre mignonnette; sel

Préparation: 10 min

Cuisson: 13 min

Portions: 4

Découvrez la délicieuse recette des cailles grillées au BBQ, marinées avec des ingrédients frais comme le romarin, l’ail et le citron. Idéales pour un repas en plein air, ces cailles tendres et savoureuses raviront vos convives. Suivez notre guide étape par étape pour obtenir une cuisson parfaite et délicieusement dorée.

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