1. Préchauffez le four à 350⁰F.
 
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les morceaux de beurre et mélangez. Ajoutez le sucre et la farine.  Ajoutez les jaunes d’œufs.
 
3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient  fermes  et ajoutez-les petit à petit au mélange.
 
4. Beurrez et farinez un moule.  Versez le mélange dans les moules et enfournez-les 20 minutes.
 
5. Au robot, fouettez la crème et le sucre en chantilly ferme.
 
6. Retirez le gâteau du four et nappez de la crème fouettée.
 
7. Décorez de quelques fraises et feuilles de basilic avant de servir.