Name: Carrés à l’avoine, pommes et canneberges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 tasse (240 g) beurre froid; 1 tasse (200 g) cassonade; 2 tasses (180 g) flocons d'avoine; 1 et ½ tasse (225g) de farine; 1 et 1/2 c. à thé (7,5 ml) de bicarbonate de sodium; 2 pincées de sel; 350 g de canneberges fraîches ou congelées; 8 pommes, pelées, parées et coupées en cubes; 1 tasse (200 g) sucre; 2 c. à table (30 ml) d'eau froide; 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs

Ingrédients

Préparation

1. Cuire les canneberges et les pommes avec le sucre pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges soient éclatées et les pommes, tendres. Les écraser pour en faire une purée.

2. Ajouter la fécule de mais délayée avec de l'eau froide. Laisser épaissir en remuant.

3. Couvrir et et laisser refroidir.

4. Tamiser la farine, le bicarbonate et le sel.

5. Ajouter le beurre et le défaire en mêlant le tout jusqu'à granulosité.

6. Ajouter la cassonade et les flocons d'avoine.

7. Séparer cette préparation en deux parties. Étendre la moitié dans un moule beurré de 9" x 13 " ( 23 cm x 33 cm ).

8. Étendre la purée aux canneberges-pommes sur cette croûte puis couvrir avec le reste du mélange à base de farine d'avoine.

9. Cuire à 350 F (180 C) pendant 30 minutes.

10. Laisser refroidir avant de découper en carrés. Déguster.

Carrés à l’avoine, pommes et canneberges

Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Portions: 10

Les carrés à l’avoine, pommes et canneberges sont une délicieuse combinaison de saveurs d’automne. Avec des flocons d’avoine croquants, de tendres pommes et des canneberges acidulées, ils créent un parfait équilibre entre douceur et acidité. Idéaux pour un goûter ou un petit-déjeuner, ces carrés s’emportent facilement pour une collation. Chaque bouchée est à la fois nourrissante et savoureuse, parfaite pour les amateurs de fruits.

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