Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l’eau et le miel à ébullition en remuant pour dissoudre le miel. Ajouter bâtonnets de cannelle, clous de girofle, graines de cardamome et poivre noir.
Laisser refroidir le mélange à la température ambiante et passer dans un pichet en verre. Ajouter l’extrait de vanille, le lait et les sachets de thé, et remuer.
Réfrigérer jusqu’au lendemain.

Le lendemain, retirer les sachets de thé.
Au moment de servir, incorporer le rhum. Ajouter des glaçons et bien remuer.

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Boissons et Cocktails

Chai indien glacé

Name: Chai indien glacé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Inde
Ingredients: 3 tasses (750 ml) d'eau; 1/2 tasse (125 ml) de miel; 10 bâtonnets de cannelle; 5 clous de girofle entiers, broyés; 3 graines de cardamome broyées; 1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure; 6 tasses (1,5 litre) de lait froid; 15 sachets de chai indien; 1 tasse (250 ml) de rhum blanc

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Portions: 10

Le chai indien glacé est une boisson rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été. Ce mélange de thé infusé, de lait crémeux, et d’épices lui donne une saveur riche et réconfortante. En y ajoutant un peu de rhum, vous obtiendrez un cocktail élégant qui ravira vos convives lors de vos soirées en terrasse. Un incontournable pour les amateurs de thé.

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