Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélangez  les ingrédients pour  la base de biscuit.
Pressez légèrement dans un moule silicone rectangulaire (cake).
Enfournez 12 minutes. Laissez refroidir au frigo.
Au robot culinaire, mélangez ensemble le sucre et la farine-cacao.
Ajoutez le fromage à la crème, le fromage frais et les oeufs un à un.
Transvasez ce mélange sur la base de biscuits refroidie.
Déposez le gâteau dans  un bain-marie jusqu’à  mi-hauteur du moule.
Enfournez +ou- 1 h 30. 
Retirez du bain-marie et laissez tiédir.
Couvrez  et réfrigérer jusqu’à refroidissement  total.
Démoulez le gâteau, retournez le sur une assiette de service et décorez de petit coeur en sucre.
Servez avec un coulis de framboise, saupoudrez de sucre glace.