Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les endives 5 minutes. Egouttez.
2. Préchauffez le four à 350°F.
3. Dans un plat à gratin, versez ½ tasse de béchamel. Saupoudrez de muscade.
4. Etalez les tranches de jambon sur une planche. Placez une endive cuite sur chaque tranche. Roulez le jambon autour des endives.
5. Placez les endives roulées dans le plat à gratin. Salez et poivrez. Versez le reste de la béchamel sur les endives. Parsemez de gruyère râpé.
6. Enfournez environ 20 minutes. Servez très chaud.

Note : « chicon » est le nom que les Belges donnent à l’endive.

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Plat principal

Chicons au gratin

Name: Chicons au gratin
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 endives; 4 tranches de jambon; 2 tasses de sauce béchamel; 1 c. à the muscade; ½ tasse de gruyère râpé; sel, poivre

Préparation: 12 min

Cuisson: 25 min

Portions: 4

Les chicons au gratin sont un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille. Enveloppés dans du jambon et recouverts d’une béchamel crémeuse, ils sont saupoudrés de gruyère pour un gratin doré. Ce plat allie le léger amertume des chicons à la douceur de la béchamel, offrant un équilibre parfait. Il s’agit d’un incontournable pour les amateurs de plats traditionnels.

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