Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le gras dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter les oignons, le poivron vert et le céleri. Mélanger et faire cuire pendant 2 minutes.
Ajouter l’ail et la viande, bien mélanger. Corriger l’assaisonnement et continuer la cuisson de 4 à 5 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients, couvrir et faire cuire à feux doux 1 heure. À 15 minutes de la fin, retirer le couvercle pour épaissir la sauce.

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Plat principal

Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 0 servings
Cuisine: Amérique du nord
Ingredients: 1 branche de céleri hachée; 2 tasses de haricots rouges en conserve; 2 c. à soupe de gras de bacon; 1 oignon haché; 1 poivron vert coupé en dés; 1 lb de boeuf haché; 1 gousse d'ail écrasée et hachée; 1 1/2 c. à soupe de poudre de chili; 1/4 c. à thé de piments rouges broyés; 1 c. à thé d'origan; 1 grosse boîte de tomates hachées; 3 onces de vin rouge; 2 tasses de bouillon de boeuf chaud; 1 poivron vert fort haché; sel et poivre

Préparation: 12 min

Cuisson: 60 min

Portions: 0

Le chili con carne est un plat réconfortant et épicé, parfait pour les amateurs de viandes. Il associe du bœuf haché, des haricots rouges et une variété d’épices pour un goût profond et riche. Cuit lentement, chaque bouchée révèle des arômes savoureux. Servi avec du pain ou du riz, ce plat convivial est idéal pour réchauffer les soirées d’hiver.

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