Ingrédients

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la moutarde et le vinaigre. Ajouter l'huile en filet et fouetter pour monter la sauce. Saler et poivrer.

2. Ajouter tous les ingrédients restant et mélanger. Laisser en attente 10 minutes.

3. Servir en entrée avec du pain rôti.

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Plat principal

Confit de canard aux pommes et clémentines

Name: Confit de canard aux pommes et clémentines
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Méditérranéen
Ingredients: 4 clémentines en quartiers; 2 pommes en dés; 400 g de confit de canard effiloché; 2 c. à soupe de ciboulette hachée; 100ml d'huile d'olive; 30 ml de vinaigre de cidre; 1 c. à soupe de moutarde Dijon; sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Portions: 4

Le confit de canard aux pommes et clémentines est une combinaison unique et festive. La douceur des pommes se marie parfaitement avec l’acidité des clémentines, rehaussant la richesse du canard confit. Ce plat est idéal pour impressionner vos invités lors d’un repas élégant.

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