1. Mélanger dans un bol le beurre d'arachide, le vinaigre, la sauce soya, la coriandre et le gingembre.

2. Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire le porc 6 minutes. 

3. Ajouter la première préparation, verser un peu d'eau pour délayer. Porter à ébullition en remuant.

4. Aditionner la crème, assaisonner,  couvrir et baisser la température à minimum 5 minutes supplémentaire.

5. Rectifier l'assaisonnement.

6. Servir accompagné de riz.