Ingrédients

Préparation

1. Verser l'huile dans une poêle et dorer les oignons, faire cuire le porc pour le dorer. Arroser l'ensemble avec le vin blanc. Saler et poivrez. Ajouter le concentré de tomates, l'ail et mélanger le tout. Couvrir et laisser mijoter l'ensemble à feu doux pendant 10 minutes.

2. Faire cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau bouillante et ajoutez-les à la viande.

3. Saupoudrer de paprika généreusement et verser le piri-piri. Mélanger.

4. Laisser mijoter 5 minutes et servir.

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Plat principal

Côtelette de porc à la Portugaise

Name: Côtelette de porc à la Portugaise
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 côtelettes de porc; 60 g d'oignons en rondelles; 20 g d'huile d'olive, pression à froid; 1 petite gousse d'ail écrasée; 1 verre de vin blanc sec; 20 g de concentré de tomates; 300g de pommes de terre en dés; 300g de carottes en rondelles; 15g de paprika doux en poudre; 50ml de piri-piri

Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Portions: 2

La Côtelette de Porc à la Portugaise est un plat plein de saveurs, qui combine délicieusement les côtelettes de porc avec des légumes mijotés et des épices. Ce plat très aromatique, parfait pour un repas convivial, se sert chaud avec des pommes de terre ou du riz. Parfait pour une soirée en famille ou entre amis, il offre une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.

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