Ingrédients

Préparation

1. Dans un robot culinaire, mélanger le persil, l’ail et l’huile d’olive extra vierge. Saler et poivrer les côtelettes d’agneau.
2. Faire mariner les légumes dans la moitié du mélange de persil pendant 30 minutes.

3. Déposer les côtelettes sur un gril chaud. Badigeonner plusieurs fois la viande avec la marinade à l’huile parfumée des légumes, jusqu’à cuisson complète.

4. Faire griller les légumes. Utiliser la marinade pour arroser.

5. Servir les côtelettes avec les légumes grillés et de la polenta grillée (ou du riz).

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Plat principal

Côtelettes d’agneau à la sauce au persil

Name: Côtelettes d’agneau à la sauce au persil
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 côtelettes d'agneau; 200 g de persil; 3 gousses d'ail; 200 ml d'huile d'olive extra vierge; Sel et poivre, au goût; 2 tomates coupées en 2, sur la longueur; 2 zucchinis coupés en 2, sur la longueur; 2 poivrons rouges coupés en 2, sur la longueur

Préparation: 35 min

Cuisson: 10 min

Portions: 4

Les Côtelettes d’Agneau à la Sauce au Persil sont un plat succulent qui met en avant la tendreté et la saveur de la viande d’agneau, accompagnée d’une délicate sauce au persil. Servis avec des légumes grillés, ces côtelettes apportent une touche d’élégance à votre repas. Parfait pour les occasions spéciales ou un dîner en famille, c’est un plat qui ravira les amateurs de viandes.

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