Ingrédients

Préparation

1. Emietter le bacon.

2. Dans un grand poêlon, faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter les oignons et faire revenir 2 minutes. Ajouter le paprika et le cumin.

3. Verser le riz et mouiller avec les tomates en dés et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

4. Hacher le piment et ajouter à la préparation. Ajouter le mais et le bacon émietté; mélanger. Laisser mijoter 15 minutes.

5. Pendant ce temps, faire dorer à la poêle les côtes de porc, dans le reste du beurre, 4 minutes de chaque côté.

6. Retirer de la poêle, disposer dans des assiettes et servir avec le riz épicé.

Partagez

Copié!

Plat principal

Côtelettes de porc à la mexicaine

Name: Côtelettes de porc à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 1 oignon haché; ½ c. à thé de paprika; ¼ c. à thé de cumin; 1 tasse de riz blanc; 1 tasse de bouillon de volaille; 4 tomates en dés; 1 tasse de maïs en grains; 1 piment chipotle; 4 tranches de bacon cuit; 4 c. à soupe de beurre; sel, poivre

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Portions: 4

Ces côtelettes de porc à la mexicaine vous emmèneront directement sous le soleil d’Amérique latine! Parfumées au paprika et cumin, elles sont combinées avec un riz épicé riche en légumes, maïs et piment chipotle. La cuisson des côtelettes dans du beurre les rend incroyablement dorées et juteuses. Un plat qui plaira à coup sûr à toute la famille pour un repas convivial.

Partagez:

Copié!