1.    Dans un poêlon, faites fondre le beurre.  Faites dorer les côtelettes de porc 3 minutes de chaque côté.  Retirez lez côtelettes et réservez au chaud.
2.    Dans le même poêlon, ajoutez les oignons hachés, le chili en poudre et en flocons. Faites revenir 3 minutes.
3.    Ajoutez le coulis de tomate, remettez les côtelettes et baissez le feu.  Couvrez. Laissez cuire à feu doux 5 minutes.
4.    Servez avec un riz ou une purée de pomme de terre.