Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 176°C/350°F.

2. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile d’olive. Ajouter les côtes d’agneau et laisser cuire 3 minutes de chaque coté. Saler et poivrer. Ajouter les pois verts et le curry en poudre. Mélanger.

3. Transférer dans un plat à four huilé. Couvrir de papier aluminium. Enfourner 15 minutes.

4. Retirer du four et servir.

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Plat principal

Côtes d’agneau au curry et pois vert

Name: Côtes d’agneau au curry et pois vert
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 côtes d'agneau; 1 gros oignon; 250g de pois vert congelés; 1 c. a thé de poudre de curry; 2 c. à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

Préparation: 15 min

Cuisson: 21 min

Portions: 4

Les côtes d’agneau au curry et pois vert sont une belle combinaison de saveurs asiatiques. Le curry épicé réhausse la tendreté de la viande, tandis que les pois verts apportent de la douceur. Ce plat peut être servi avec du riz afin de bien profiter de la sauce savoureuse, une recette facile à réaliser qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.

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